Le Silure ou siluroïde :
- nom masculin grand silure, Glane, Salut (Silurus glanis, latin silurus, du grec silouros)
- famille des siluridés
- Poisson siluriforme, surtout des eaux douces
- portant autour de la bouche des barbillons tactiles rappelant les vibrisses du chat
- possédant souvent des glandes venimeuses reliées à des épines pectorales ou dorsales

On rencontre en France, outre le glane (Rhin et Doubs)
le poisson-chat commun, introduit d' Amérique du Nord en France en 1871

Description :
- Corps allongé et trapu, dépourvu d' écailles, mais recouvert d' un abondant mucus gluant
- énorme gueule entourée de 3 paires de barbillons
- 2 très longs au dessus de la bouche et 4 plus courts sous le menton
- coloration variable, foncée sur le dos, plus claire sur le ventre et plus ou moins marbrée

Dimensions :
- compte parmi les plus grands poissons des eaux douces d' Europe puisque sa taille extrême est de 5 mètres de long pour un poids de 306 Kg
- il peut vivre une quinzaines d' années au cours desquelles longueur et poids ne cesse de croître si les conditions sont favorables
- 2 Kg pour 50 cm, 10 Kg pour 1 mètre, 200 Kg pour 3 à 4 mètres
- la longueur moyenne est de 1 à 2 mètres

Écologie  :
- le silure glane est un poisson de fond qui fréquente le cours inférieur de grands fleuves à courants lents et à lits envasés et boueux et certains lacs
- se rencontre occasionnellement dans les étangs lorsqu 'il est introduit accidentellement lors d' un repeuplement à partir de stocks importés
- on le retrouve également dans les eaux saumâtres de la baltique et de la mer noire
- d' activité essentiellement nocturne il cherche à se cacher durant la journée
- à l' approche de l' hiver il tombe en léthargie jusqu'au printemps suivant

Alimentation :
- omnivore et extrêmement vorace lorsque les conditions favorables sont réunies en particulier de température relativement élevée, il engloutit bon nombre d' invertébrés, de poissons mais aussi à l' occasion des amphibiens, oiseaux et même petits mammifères

Reproduction :
- mai à juillet selon les régions et surtout la température doit atteindre ou dépasser 20 °C
- la femelle dépose quelques dizaines de milliers d' oeufs jaune clair et visqueux de 3 mm de diamètre dans un nid préparé par le mâle (sorte de cuvette entourée de débris végétaux amassés tout autour
- le mâle prend soin de la ponte pendant les quelques jours que dure le développement

Pêche :
- localement, en particulier dans les pays baignés par le Danube ainsi que dans la région de la mer d'Azov et Caspienne, il fait l' objet d' une pêche au filet, à la nasse ou la ligne de fond avec comme appâts des poissons ou des grenouilles
- il est parfois élevé dans les piscicultures spécialisées ( Hongrie)

Cuisine :
- sa chair est en effet excellente et pauvre en arêtes